Antonie Santos シェフ 東京都豊島区要町3-9-7 曾在兩個MOF的店工作過的サントス・アントワーヌ，出書，開學校，致力於日本與法國菓子的融合與創新。巧克力的造詣極深的主廚桑，擁有自己的サントス式乳化法 …